일본가정요리2 시간이 지나도 바삭바삭한 가라아게 만들기 일본식 닭튀김, 가라아게입니다. 치킨이랑 뭐가 달라? 라고 하시면... 가라아게는 마늘향이 강하고 생강이 들어가기도 합니다. 대체로 조금 짭짤한 느낌의...닭튀김입니다. 만들어볼까요! 재료 닭다리살 2덩어리(8조각 나옵니다) 박력분 적당량(저는 100g정도 썼어요) 계란 1개 간장 2작은스푼 우유 2작은스푼 마늘 1작은스푼(마늘 2개 양) 콘소메가루 2작은스푼 소금, 통후추, 갈릭파우더 순서 1. 닭다리살을 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다(조금 큼직한 것이 좋아요) 2. 포크로 닭다리살 껍질 반대부분을 마구 찔러줍니다.(간이 잘 베어 들억가게 하기 위해서예요) 3. 콘소메가루 2작은스푼, 간장 2작은스푼, 다진마늘 1작은스푼을 섞어줍니다. 4. 3을 닭다리살에 잘 펴발라 준 뒤, 10분정도 기다려주세요. 5.. 2023. 3. 10. [일본 가정식]하야시 라이스 만들기 안녕하세요. 모리모토입니다 :) 날이 조금 따뜻해졌다가 다시 추워지네요. 그래서 간단하게 하야시라이스를 만들어 보았습니다. 재료 소고기 슬라이스 200g (부위는 아무 상관 없고, 일본에서는 자투리 고기를 잘 씁니다. 한국에서는 자투리 고기만 따로 팔지 않으니 우삼겹을 사용했습니다.) 양파 반개 양송이버섯 한주먹(6-10개, 좋아하면 많이 넣으셔도 좋아요) 하야시라이스 루 반상자(일본에서 사왔어요, 인터넷에서도 구매 가능합니다.) 만드는 법 1. 재료를 준비합니다. 2. 양파와 양송이버섯을 썰어주세요. 요렇게 3. 기름을 1스푼 두르고, 중불에 소고기를 먼저 닥닥 볶습니다. 4. 반쯤 익었을 때 양파 투척 5. 소고기가 다 익어갈 때 쯤...양송이버섯 투척 6. 그리고 물을 550ml 부어서 중불에 끓입.. 2023. 2. 25. 이전 1 다음
